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Maíz Mexicano con yogurt 

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Por la Chef Lourdes Castro
Delicioso Estilo usando yogurt Chobani
Ingredientes
3 cucharadas de Chobani Blended Plain Greek Yogurt
2 cucharaditas de mayonesa baja en grasa 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
1/4 cucharaditas sal kosher
2 mazorcas de maíz grandes, descascaradas, cortadas a la mitad en sentido transversa
2 cucharadas de cilantro, picado finamente 2 cucharadas de queso cotija desmenuzado
Preparación
Mezcla Chobani, mayonesa, páprika ahumada y sal. Cubre la mezcla y refrigérala.
Cocina las mazorcas de maíz en agua hirviendo o en la parrilla. Un vez tiernas, retíralas (sécalas si fueron hervidas) y colócalas en una bandeja.
Vierte la mezcla de Chobani sobre cada pedazo de maíz y luego espolvorea con cilantro y Cotija, y sirve.
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