Ingredientes

• 4 1/2 tazas de agua, uso dividido
• 2 jitomates grandes, cortados en cuartos
• 1 cebolla blanca, cortada en cuartos
• 3 jalapeños medianos, sin semillas y desvenados (opcional)
• 2 dientes de ajo, pelados
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo con Tomate Granulado
• 1 1/2 cucharadita de comino molido
• 2 tazas de pollo cocido y deshebrado
• 1 lata (15.25 onzas) de maíz (elote), escurrido
• 1 calabacita mediana, cortada en cubitos
• 1 zanahoria mediana, cortada en cubitos
• Tiritas de tortillas de maíz frítas
• Media Crema NESTLÉ (opcional)
• Cilantro picado (opcional)
  

  
Preparación

  PON 1/4 taza de agua, los jitomates, la cebolla, los jalapeños y el ajo en una licuadora; cubre y licua hasta obtener un puré suave. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega el puré a la olla; cocina mezclando frecuentemente de 10 a 15 minutos o hasta que quede espeso. Agrega las 4 tazas restantes de agua y cocina hasta que hierva. Agrega el caldo y el comino; mezcla bien. Agrega el pollo, el maíz, la calabacita y la zanahoria. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina tapado durante 10 minutos o hasta que esté caliente. 
SIRVE con las tiritas de tortilla, la media crema y el cilantro picado.