Miriam Barchilón Nueva York – El pequeño mesón South Philly Barbacoa de Filadelfia, regentado por una inmigrante indocumentada de México valiente y emprendedora, se ha convertido en uno de los nuevos mejores restaurantes de 2016 en Estados Unidos. Según la revista gastronómica “Bon Appétit”, la barbacoa, los tacos y el consomé …

Porciones : 8 Tiempo de preparacion : 25 minutos Tiempo de coccion : 35 minutos Ingredientes 2 cucharadas MAS 1/2 taza de aceite vegetal, dividido 2 de calabacitas verdes medios 1 de cebolla grande grande, picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de chipotles en adobo 1 frasco (1 …