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Para los diabéticos, las fresas son una opción de fruta más que recomendable, pues tienen un índice glucémico menor (40) que muchas otras frutas. Un estudio desarrollado por el Salk Institute's Cellular Neurobiology Laboratory y publicado en la revista PloS One, reveló que comer unas 37 fresas al día puede reducir significativamente complicaciones diabéticas como la enfermedad renal y la neuropatía. 
(Dreamstime)

Reducen el riesgo de ataque al corazón Un estudio de la Harvard School of Public Health (EE. UU.) y la Universidad of East Anglia (Reino Unido) concluyó que el consumo regular de antocianinas, una clase de flavonoides que se encuentran en frutas como las fresas, puede reducir el riesgo de …
Un lote de fresas congeladas es el causante del contagio de hepatitis A.

Nueva York – El número de personas afectadas por un brote de hepatitis A vinculado al consumo de fresas congeladas ya asciende a 70 y se ha extendido a siete estados, anunciaron hoy los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC). Las autoridades federales y estatales han identificado los …