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La llegada del restaurante a su nueva sede ha venido acompañada de protestas de algunos de los vecinos, quienes han colocado carteles de protesta en las calles alegando que el Pujol está en una zona residencial y que no cuenta con los permisos necesarios.
(Dreamstime)

Nueva York – El chef Enrique Olvera abrió hoy las puertas de la nueva sede de Pujol en la Ciudad de México, con la que este reconocido restaurante empieza una nueva etapa marcada por la búsqueda de la sustentabilidad. De esta forma, el restaurante se desplaza aproximadamente un kilómetro dentro …