Nueva York – Un equipo de investigadores liderado por científicos del español Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lograron reducir un 97 por ciento el colesterol de la leche pasteurizada del queso de oveja, manteniendo su sabor. Este queso, elaborado a partir de leche pura obtenida en rebaños locales, es uno …

Belén Delgado Nueva York – La feria internacional Cheese, que organiza el movimiento Slow Food, pone hoy fin a su undécima edición tras haber dado a conocer propuestas de productores como el canadiense David Asher, que invita a elaborar queso en casa como se hace con el pan. Asher quiso mostrar …

Porciones: 8   Tiempo total de preparación: 30 minutos Dificultad: fácil Ingredientes: 1 caja de Spaghetti Fideo de Barilla, caja azul 10 tomates cortados en cuartos 1/2 cebolla blanca, picada 1 diente de ajo, pelado 1/2 de taza de aceite de canola 1/2 taza de caldo de pollo 2 cucharadas …

Cortesía de passionforpasta.com Ingredientes ½ caja de Codo #4 Barilla libres de gluten 2 cucharadas de aceite de oliva 2 tazas de leche de almendras 3 cucharadas de mantequilla orgánica 2 cucharadas de harina 1 taza y media de queso cheddar ½ taza de queso parmesano ½ cucharadita de sal gruesa …