Lucía Gámez Henares. Nueva York – Recibir educación sobre cómo están elaborados los platos que comemos puede ayudar a crear sensación de saciedad y bienestar en las personas con enfermedades digestivas, según un estudio elaborado conjuntamente por médicos y cocineros. Digestólogos del Hospital Vall d’Hebron de Barcelona y cocineros del restaurante …