La pastelería Padoca es la pasión de dos mujeres brasileñas, Marina Halpern y la chef Rachel Binder, quienes juntaron fuerza para crear e innovar las delicias horneadas del Brasil, usando productos frescos y naturales del area.
Además de sus delicias de inspiración internacional, Padoca ofrece clásicos americanos con un toque único, incluyendo la galleta de chocolate, hecho con Swiss chocolate negro y con leche con un exterior ligeramente crujiente y suave centro, pegajosa, la Brownie Blanco y Negro, una más densa y la versión satisfactoria de la galleta tradicional, y mini magdalenas perfectamente tamaño, hecha con frutas de la estación de mercado del agricultor local.

 

El compromiso de Padoca con la excelencia se expresa no sólo en los productos horneados, sino también a través de su programa de café, que incluye un tostado medio brasileño Dromedaire medio tostado, una empresa con sede en Brooklyn apasionada con una energía para que coincida con Padoca. Nobletree ha implementado su Sistema Espresso Modbar, un sistema de primera categoría.
Padoca ahora ofrece un almuerzo con su versión de un sándwich de huevo clásico con el PDQ, con huevo y queso suizo y el tocino o jamón opcional, así como un BLT con aguacate opcional o huevo. El Acai Bowl y avena cortada también están disponibles.
También se venden tortas de tamaño completo, que están disponibles por pedido y servicio de picadas para fiestas de cumpleaños, bodas, reuniones de oficina y otras reuniones sociales. Padoca Bakery y panadería está ubicada en el 359 East 68th Street, New York, NY 10065. PadocaBakery.com.