Cortesía de vivemejor.com

    3 Knorr® MiniCubo(s) de Cilantro, desmoronados

    1 cebolla roja mediana, finamente rebanada

    2 cucharadas de jugo de limón verde

    2 cucharadas de chile jalapeño en vinagre, picado

    2 cucharadas de jugo de chile jalapeño en vinagre

    1 1/2 libras de filete de huachinango o 4 filetes de huachinango (aprox 6-oz. c/u.)

– Precaliente el horno a 400°.

– En un plato para hornear poco profundo de dos litros, combine todos los ingredientes excepto el pescado. Deje reposar aproximadamente 15 minutos, moviendo de vez en cuando.

– Agregue el pescado y voltéelo para recubrirlo. Acomode el pescado con la piel hacia abajo y póngale encima la mitad de la mezcla de cebolla. Hornee por unos 20 minutos o hasta que se pueda partir con un tenedor.