Salsa para Tacos
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Cortesía de savorrecipes.com
Ingredients
2 cucharaditas de chile en polvo
1 lata (16 onzas) de frijoles refritos picantes sin grasa
1/3 taza de salsa chunky medium
1 envase (8 onzas) de yogur natural sin grasa o bajo en grasa
1 taza de lechuga iceberg finamente picada
1 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado (o mezcla de queso mexicano)
1 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado (o mezcla de queso mexicano)
1 tomate sin semillas y picado
1/3 taza de cebolla verde en rodajas, incluidas las puntas
2 cucharadas de aceitunas negras picadas
Chips de tortilla (opcional)
Variedad de verduras en rodajas (opcional)
Preparación
En un tazón, mezcla el chile en polvo con los frijoles; esparce uniformemente sobre un molde transparente para pastel.
Unta el yogur sobre la salsa de frijoles, luego unta la salsa sobre el yogur, dejando un borde angosto alrededor del borde de cada capa.
Esparce la lechuga sobre la mezcla de yogur. Espolvorea queso mozzarella y queso cheddar sobre la lechuga y cubre con tomate, cebolla verde y aceitunas.
Porciones sugeridas: Sirve con chips de tortilla o una variedad de vegetales en rodajas como zanahorias, apio y pepino.
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