Cortesía de Vivemejor.com

Porciones : 12
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 135 minutos

 

 

Ingredientes

 

10 libras de pavo entero fresco
1/2 taza MAS 2 cucharadas de Country Crock® Spread
2 cucharadas de jugo de limón amarillo
2 cucharaditas de romero seco
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de ralladura de limón amarillo
3/4 cucharadita de pimienta negra molida

 

 

Indicaciones

 

Precaliente el horno a 425°F. Saque y tire la bolsita de menudencias de la cavidad del pavo y lávelo muy bien por dentro y por fuera. Séquelo con toallas de papel.
En un tazón pequeño para microondas, caliente el resto de los ingredientes a temperatura ALTA por 10 segundos o hasta que la 1/2 taza de Country Crock® Spread se derrita; revuelva. Comenzando por la cavidad, despegue con cuidado la piel del pavo y unte la mitad de la mezcla sobre el pavo, debajo de la piel. Unte el resto por afuera sobre la piel.
En un asador grande con rejilla, coloque el pavo con la pechuga para arriba. Ase por 15 minutos. Baje la temperatura a 350° y ase por dos horas más o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del muslo indique 180°. Déjelo reposar, cubierto ligeramente con papel aluminio, por 20 minutos antes de cortarlo.