Para aquellos que desean experimentar Nueva Escocia, pero que aún no han encontrado su camino Halifax te trae a los Estados Unidos el verdadero sabor.
Con la colaboración creativa del propietario Michael Barry y el chef ejecutivo Seadon Shouse, Halifax es una muestra de la costa escocesa, pero Noreste, con impresionantes vistas de la ribera del horizonte de Manhattan, ubicado cerca a la orilla del rio en Hoboken, New Jersey.

En Halifax, la tierra y el mar se conjugan: no sólo fuera de su ventana, pero justo en su mesa con la granja y cocina de la costa del Atlántico Medio de Nueva Inglaterra y más al norte de Nueva Escocia, donde el chef Shouse creció.
Barry y Shouse comparan el menú a lo que se ha encontrado en cualquier restaurante del pueblo costero hace un siglo, y que ofrece productos de primera clase en carnes y comida del mar.
En Halifax podrá encontrar ostras, mejillones y calamares frescos y de primera calidad. Una gran variedad de aperitivos para su deleite.
Para los platos principales puede encontrar una gran variedad de pescados, mariscos y carne de primera calidad, cortes especiales y productos avícolas para una gran combinación del plato que elija.

El chef de los postres Stuart Marx, quien también trabajó con el chef David Burke en Fromagerie y con Dominic Filoni, ha creado postres brillantes con inspiraciones del noreste: pastel de crema de Boston; arce crema catalana; ruibarbo fresa y postre helado de chocolate blanco, buñuelos de manzana con salsa de caramelo que no sólo trascienden, pero transformar las expectativas. Por último, y sobre todo, el propio alijo personal de Seadon de casa hecha de vermut junto con galletas horneadas.
En cuanto a cocteles hay una gran variedad, creadas por el gerente general Katherine Teodosic, utilizando sabores complementarios con frutas o vegetales de la temporada y una selección especial de licor de buena calidad.
Halifax está abiertos para un “Brunch” especial los sábados y domingos de 11:00 am a 3:00m pm.
Halifax está localizado en el W Hoboken en el 225 River Street, Hoboken, NJ. Para más informes puede llamar al 201-253-2500 o visitar la página web: halifaxhoboken.com.