Helado Casero de Frambuesa
El helado casero de frambuesa es una opción irresistible para los amantes de los postres frutales. Con su sabor dulce y refrescante, este helado es perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano o como un capricho dulce en cualquier momento del año.
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Ingredientes:
- 500 gramos de frambuesas frescas o congeladas
- 200 gramos de azúcar
- 300 ml de crema para batir
- 200 ml de leche entera
- Jugo de medio limón
Preparación:
- En una cacerola a fuego medio, mezcla las frambuesas con el azúcar y el jugo de limón. Cocina hasta que las frambuesas se hayan deshecho y el azúcar se haya disuelto por completo.
- Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
- Una vez que la mezcla de frambuesas esté fría, tritúrala con una licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
- En otro recipiente, bate la crema para batir hasta obtener picos firmes.
- Agrega la leche entera a la mezcla de frambuesas y revuelve bien.
- Incorpora la crema batida a la mezcla de frambuesas y mezcla suavemente hasta que esté bien integrado.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cúbrelo con papel film.
- Coloca el recipiente en el congelador y déjalo allí durante al menos 6 horas, o hasta que el helado esté firme.
- Cuando el helado esté listo, sírvelo en copas o conos y disfruta de esta deliciosa y refrescante creación casera.
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