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Helado Casero de Frambuesa

El helado casero de frambuesa es una opción irresistible para los amantes de los postres frutales. Con su sabor dulce y refrescante, este helado es perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano o como un capricho dulce en cualquier momento del año.

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Ingredientes:
  • 500 gramos de frambuesas frescas o congeladas
  • 200 gramos de azúcar
  • 300 ml de crema para batir
  • 200 ml de leche entera
  • Jugo de medio limón
Preparación:
  • En una cacerola a fuego medio, mezcla las frambuesas con el azúcar y el jugo de limón. Cocina hasta que las frambuesas se hayan deshecho y el azúcar se haya disuelto por completo.
  • Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
  • Una vez que la mezcla de frambuesas esté fría, tritúrala con una licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
  • En otro recipiente, bate la crema para batir hasta obtener picos firmes.
  • Agrega la leche entera a la mezcla de frambuesas y revuelve bien.
  • Incorpora la crema batida a la mezcla de frambuesas y mezcla suavemente hasta que esté bien integrado.
  • Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cúbrelo con papel film.
  • Coloca el recipiente en el congelador y déjalo allí durante al menos 6 horas, o hasta que el helado esté firme.
  • Cuando el helado esté listo, sírvelo en copas o conos y disfruta de esta deliciosa y refrescante creación casera.
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