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Esta organización, que seguiría un modelo similar a la OPEP con el petróleo, controlaría la producción e intentaría influir en los precios, creando un excedente para vender en el momento adecuado. (Dreamstime)

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Nueva York – El comercio del café debe seguir un modelo sostenible que garantice precios justos y respete los derechos humanos de sus cultivadores, pide a la Unión Europea el fundador de la plataforma Café for Change, Fernando Morales de la Cruz, quien denuncia un “modelo neocolonial” de este cultivo. …
Hernández Solano señaló que no se recomienda el consumo de café en menores de edad, ni en personas con trastornos del sueño o pacientes con úlceras, colitis, reflujos o hernias hiatal. (Dreamstime)

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Nueva York – El abuso en el consumo de café puede provocar aumento en la presión arterial, dolores estomacales y algunos problemas en el sistema nervioso, por lo que se recomienda consumir máximo dos tazas de esta sustancia al día, dijo hoy un especialista. En un comunicado, José Ángel Hernández Solano, …
El peruano consume 850 gramos de café al año y probablemente nunca ha tomado el café achocolatado, con sabor a uvas, otras frutas y flores, que se producen en Puno, Cuzco, Amazonas o Cajamarca. (Dreamstime)

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Mónica Martínez Nueva York – El café es el mayor cultivo legal de Perú con cerca de seis millones de quintales cosechados al año, cifra con alto potencial de crecimiento dado el bajo consumo de la bebida entre los peruanos, razón por la cual se celebra hoy su día nacional …
Pueto Rico luce todos sus productos agricolas en el Evento culunario de mayor extravaganza, Saborea 2017( Joe Colon Studio)

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 Nueva York- La principal oficial de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA), por sus siglas en inglés), Clarisa Jiménez present el evento gastronómico emblemático de la isla, Saborea Puerto Rico,  una extravaganza Culinaria que se celebraro del 18 al 21 de mayo de 2017. “El turismo …
El proceso de fermentación de los granos de café afecta el color, olor, la densidad, la acidez entre otros, y su práctica controlada, aunada al lavado y secado del sustrato, da como resultado bebidas de café con aromas y sabores de buena calidad. (Dreamstime)

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Marcelino Rosario Nueva York – Sabores afrutados, aromas florales, acidez, cuerpo; palabras generalmente usadas por los conocedores sobre una buena copa de vino y también sobre una taza de café especial de las tierras altas de Panamá, donde en busca de la perfección se experimenta con procesos traídos de otras industrias, …
La universidad tendrá que pagar además 26.468 libras (algo más de 33.000 dólares) en concepto de costes del juicio y de indemnizaciones. (Dreamstime)

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Nueva York – Un tribunal británico condenó hoy a la Universidad de Northumbria (Reino Unido) a pagar 400.000 libras (499.000 dólares) por haber puesto en peligro la vida de dos estudiantes que recibieron por error, durante un experimento, una dosis de cafeína equivalente a 300 cafés. Los estudiantes de Ciencias …
Uno de los licores favoritos de las damas es la crema de whisky Baileys. Aquí te enseñamos cómo preparar un delicioso Pumpkin Spice Latte. (Cortesía Baileys)

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Ingredientes: 2 onzas de Baileys Pumpkin Spice 1 1/2 onza de café preparado 1 onza de leche Canela fresca molida para decorar   Preparación: 1.      Mezcla el Baileys Pumpkin Spice con café preparado y leche. Bate bien. 2.      Sirve caliente o con hielo. 3.      Cubre con canela fresca molida.   …
Más deliciosas recetas en especial.com cada ocho días. (cortesía)

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Cortesía de PorkTeInspira.com INGREDIENTES     1 cucharadita de semillas de comino     1 cucharadita de semillas de coriandro     1 ½ cucharaditas de sal marina     1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros     1 cucharadita de polvo de chile ancho     1 cucharadita …