Nueva York- La principal oficial de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA), por sus siglas en inglés), Clarisa Jiménez present el evento gastronómico emblemático de la isla, Saborea Puerto Rico,  una extravaganza Culinaria que se celebraro del 18 al 21 de mayo de 2017.

“El turismo gastronómico ha adquirido un rol primordial en la promoción y mercadeo de los destinos. Es también el gestor de oportunidades para realzar y diversificar la oferta turística, siendo promotor del desarrollo económico local. Con Saborea Puerto Rico hace diez años comenzamos la importante jornada de capitalizar en un nicho tan importante para promover a Puerto Rico, y hoy vemos los resultados tan favorables porque sin duda es el festival gastronómico más grande de la región”, precisó.

Durante la rueda de prensa se anunció Saborea Puerto Rico comienza con el Bubbles and Bites el 18 de mayo en el Hotel Sheraton Puerto Rico. Chefs locales prepararán tapas puertorriqueñas acompañadas de diferentes bebidas burbujeantes. Asimismo, el viernes 19 regresa la Cena Privilegiada de Saborea en el Hotel Condado Plaza Hilton. Allí 20 chefs de renombre local prepararán una cena de dos aperitivos y un plato principal. De igual modo durante el fin de semana, el sábado 20 y domingo 21 de mayo, como tradicionalmente sucede en la Playa del Escambrón, se ofrecerá la oportunidad para degustar los platos de sobre 70 restaurantes locales, postres, café, gran variedad de vinos, cervezas y licores en el Pabellón de Degustación. Como invitados especiales, viñedos de California proveerán lo mejor de sus viñas. De igual modo en el teatro de demostraciones, chef locales e invitados mostraron  sus dotes culinarios en demostraciones de 20 minutos. El sábado 20 de mayo se llevo a cabo un “after party” en el Escambrón, de 6:00 P. M. a 8:00 P.M. con la agrupación 12AM, auspiciado por el Casino Metro del Sheraton Puerto Rico.

Como iniciativa adicional, este año por la celebración del décimo aniversario habrá una sesión de degustación y demostración especial para participantes de varias organizaciones sin fines de lucro y estudiantes. Libre de costo podrán aprender el manejo y ahumado de carnes, un taller especial de quesos y Utilización del Chocolate.   “En la Compañía de Turismo de Puerto Rico estamos orgullosos de formar parte de la décima edición de Saborea Puerto Rico. Durante los pasados años, este festival se ha destacado como el evento culinario más importante del Caribe, lo cual sin duda aporta a que la Isla se posicione como un destino gastronómico de clase mundial.

“Nuestra gastronomía es uno de los ofrecimientos más distintivos en Puerto Rico. Para nosotros es importante apoyar iniciativas de este tipo, que sirven como herramienta para fortalecer la oferta turística y promover el desarrollo económico social y cultural de nuestra Isla”, expresó José Izquierdo, director ejecutivo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico.

Gastronomía, elemento estratégico para definir su imagen y su marca.

Según el primer Global Report on Gastronomy Tourism (Informe mundial sobre turismo gastronómico) publicado por la Organización Mundial de Turismo, el 88,2% de los destinos consideran la gastronomía como un elemento estratégico para definir su imagen y su marca. La Asociación Mundial de Turismo Gastronómico estima que la gastronomía genera cada año 150.000 millones de dólares. Y según el informe sobre el turismo gastronómico en el mundo de Mintel, especializado en estudios de mercado y análisis del comportamiento de los consumidores, hay 27,3 millones de turistas estadounidenses cuyo principal motivo para viajar es disfrutar de actividades gastronómicas.

Sobre la PRHTA

La Asociacion de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA) es una organización privada sin fines de lucro que representa el sector privado del turismo en Puerto Rico. Se fundó en el 1950.

La Asociación tiene sobre 500 socios, entre ellos hoteles grandes, medianos y pequeños, restaurantes, líneas aéreas y otras empresas que sirven a la industria turística en la isla.