Rinde 6 porciones Ingredientes:     5 dientes de ajo medianos, picados o prensados con una prensa para ajo (unas 2 cucharadas) 2 trozos de costillas de cerdo (aproximadamente 1½-2 libras cada una) cortadas en tres y alrededor de 4 secciones de hueso. Sal kosher y pimienta negra recién molida …