Tiempo para Preparación: 10 min

Tiempo para Cocción: 5 min

Producciones: 6 a 8 porciones

•6 u 8 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cocidas y todavía calientes

•2 tazas de cilantro fresco

•1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk

•1 taza de agua

•2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

•3 cucharadas de mantequilla o margarina

•3 cucharadas de harina para todo uso

•Pimienta negra en polvo, al gusto

Coloca el cilantro, la leche evaporada, el agua y el caldo en una batidora; tápala. Mezcla hasta que quede suave. 

DERRITE la mantequilla en una sartén mediana a fuego moderado. Retíralo de la estufa. Agrega la harina, y revuelve constantemente hasta mezclar bien. Añade la mezcla de cilantro. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva y se espese ligeramente. Agrega pimienta al gusto. 

VIERTE la salsa sobre las pechugas de pollo.