Linguine con Camarones y Vino Blanco

Encuentra cada ocho días las más deliciosas recetas de manos de los mejores chefs invitados.

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

1 caja de Barilla® Linguine

3 dientes de ajo, cortados en rodajas finas

1 taza de calabacín, cortado en rodajas

3 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 ¼ tazas de camarones, pelados

1 Chile de árbol, picado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

10 tallos de cebollino fresco, picado

Instrucciones

Hervir abundante agua. Añadir sal a gusto.
Agregar la pasta al agua hirviendo. Para lograr la auténtica pasta “al dente” hervir durante 9 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurrir bien. Reservar.
Calentar el aceite en una sartén.
Cocinar el ajo hasta que esté dorado y saltear los camarones. Luego agregar el calabacín, el chile y el vino. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Retirar la sartén del fuego una vez que la salsa rompa a hervir.
Combinar la pasta reservada con la salsa mientras aún está caliente, y servir.
Añadir la mantequilla y adornar con cebollino. ¡Que disfruten!