Nueva York – El presidente de la Comisión de Agricultura del Senado, Luis Berdiel, instó hoy a los ciudadanos a visitar y consumir pescado en las pescaderías de la isla durante esta semana santa para “de esta forma fomentar la economía de los pescadores a la vez que se consume pescado fresco”.

“Nuestros pescadores salen todas las madrugadas a buscar el pan de cada día y traen el mejor pescado de calidad para ofrecer a sus respectivos clientes. Fomentemos esta industria local a la vez que disfrutamos de un pescado de calidad y sin igual”, dijo Berdiel Rivera.

A su vez, opinó que no es lo mismo, “comprar pescados exportados que a lo largo del trayecto a la isla han perdido su calidad y están expuestos a diferentes temperaturas que uno fresco del país”.

Tras recomendar a la población que observe detenidamente el pescado que está a la venta, advirtió que un buen pescado debe tener los ojos siempre brillantes, no tener olor a químicos, pigmentación viva y brillante, así como estar conservado en frío.

Recientemente, la Comisión de Agricultura, liderada por Berdiel Rivera, llevó a cabo una vista a las villas pesqueras de Guánica, Guayanilla y Lajas para escuchar de primera mano las necesidades de los pescadores a la vez que les instó a que estén “organizados” y licenciados para facilitar el proceso de búsqueda de fondos que redundarán en mejores condiciones de trabajo. EFEUSA