Wrap de aguacate y clara de huevo
Inicia tu día en sólo 15 minutos con este sencillo wrap de aguacate y clara de huevo para el desayuno. Prepara como se indica o agrega el picante y las verduras de tu preferencia para un extra.
![Para esta receta, se recomienda usar aguacates grandes. Un aguacate grande tiene un peso promedio de 8 onzas. Si utilizas aguacates más pequeños o más grandes, ajusta las cantidades según corresponda.](https://elespecial.com/wp-content/uploads/2019/07/Avo-Egg-White-Wrap_Version-1-wo-Salsa-750x500.jpg)
Tiempo de preparación:4 minutos
Tiempo de Cocción :4 minutos
Listo en :8 minutos
Ingredientes:
- 4 tortillas (8 pulgadas) de harina de trigo integral, calientes
- 8 claras de huevo grandes
- 1 aguacate fresco maduro, cortado a la mitad, sin semilla, pelado, en rebanadas
- 1 jitomate grande, en rebanadas finas
- 1 cebolla roja pequeña, en rebanadas finas
- salsa picante, al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las claras de huevo y déjalas cocinar hasta que el centro esté casi cocinado y los bordes comiencen a dorarse. Voltea y cocina otros 20 segundos. Retira del fuego.
- Coloca las tortillas sobre una superficie plana. Distribuye los ingredientes en el medio de la tortilla, dejando abajo 2 pulgadas libres. Dobla hacia arriba 2 pulgadas. Dobla los costados para colocarlos encima. Sirve de inmediato. Agrega un acompañamiento de ensalada de frutas para cada wrap.
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