El Superbowl es conocido por muchas cosas. Sí, un gran partido al que acuden muchos hombres para vivir el sueño de su vida. PERO, en esta época del año es cuando se calcula que se consumen aproximadamente 1.450 millones de alitas de pollo. No es el domingo de la Superbowl, es el domingo de las alitas de pollo. Nada grita “Super Bowl” como unas alitas crujientes y llenas de sabor. Estas alitas horneadas son doradas por fuera y jugosas por dentro, bañadas en una mezcla de mantequilla, ajo y queso parmesano que las hace irresistibles.

Ingredientes:

Para las alitas:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo

Para la salsa de ajo y parmesano:

• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 3 dientes de ajo picados
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 220°C (425°F) y cubre una bandeja con papel pergamino o usa una rejilla para que las alitas queden más crujientes.
2. Seca bien las alitas con toallas de papel para que la piel quede crujiente al hornearse.
3. Mezcla el polvo de hornear, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón y cubre las alitas con esta mezcla.
4. Hornea por 40-45 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
5. Mientras las alitas están en el horno, prepara la salsa mezclando la mantequilla derretida con el ajo, el queso parmesano, el perejil y las hojuelas de chile rojo.
6. Baña las alitas con la salsa recién horneadas y sírvelas de inmediato.

🔥 Sírvelas con aderezo ranch o blue cheese y disfruta del partido como un campeón.