A La Mexicana
encuentra cada 8 días las mejores recetas de manos de los mejores chefs invitados por elespecial.com y deleita el paladar de tus seres más queridos.
Creado por el mixólogo Peruano Carlos Ruiz – inspirado por la cultura mexicana
Ingredientes:
1 ½ oz. Johnnie Walker Black Label
1 oz. Puré de mango
¾ oz. Almíbar de agave
¾ oz. Jugo de limón
1 gota de bitters de pepino
1 Jalapeño escabechado
Tajin y rueda de limón para decorar
Preparación:
1. Revuelve el jalapeño escabechado y el amíbar de agave en una coctelera.
Agrega los demás de los ingredientes a la coctelera y llena con hielo. Agita bien.
Cuela hacia un vaso Old Fashioned con hielo y con tajin al borde. Decora con la rueda de limón.
Vaso ideal para servir:
Vaso corto
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