Gelatina de fresas y crema
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Cortesía de la Lechera
Ingredientes:
- Gelatina de fresa
- 2 paquetes (0.6 onzas cada uno) de gelatina de fresa sin azúcar
- 4 tazas de agua hirviendo
- 8 paletas Nestle Outshine de sabor Fresa o Frambuesa, derretidas, palitos retirados y enfriadas (*paletas pequennas del paquete de variedad)
- ½ taza de agua, caliente
- 1 la (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada La Lechera De Nestle
- 1 lata (12 onzas liquidas) de leche evaporada baja en grasa Nestle Carnation Evaporated Lowfat 2% Milk
- ¼ taza de Crema Para Café Liquida Sabor Vainilla Coffee-Mate natural bliss
- Gelatina de crema
- 5 sobres (7 gramos cada uno) gelatina sin sabor
- 2 tazas de fresas para decorar
Instrucciones:
Para la gelatina de fresa:
PREPARA la gelatina de fresa de acuerdo a las instrucciones del paquete, usando 4 tazas de agua hirviendo y sustituyendo las 2 tazas de agua fría con las paletas Outshine derretidas. Una vez firme, corta en cubos de 1 pulgada. Coloque a un lado.
Para la gelatina de crema:
ROCIA un molde grande de gelatina (Bundt) con aerosol para cocinar antiadherente; coloca el molde engrasado en el refrigerador.
MEZCLA la gelatina sin sabor con el agua. Deja reposar durante 8 minutos o hasta que espese.
COMBINE la leche condensada endulzada y la leche evaporada en un tazón grande. Agrega el Coffee Mate Natural Bliss y la gelatina lentamente hasta que se disuelva.
COLOCA la mitad de los cubos de gelatina de fresa en el molde preparado. Vierte la mitad de la mezcla de leche y refrigera durante 5 minutos. La mezcla de la crema se comenzara a fijar.
AÑADE los cubos de gelatina de fresas restantes y la mezcla de leche y refrigera durante 3 horas o hasta la gelatina este firme.
PRESIONE suavemente los bordes de la gelatina para separar del molde. Coloca un plato grande o charola sobre el molde y voltea para separar por completo la gelatina del molde.
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