¡Lomo de Cerdo al Horno Maravilloso!
El Lomo de Cerdo al Horno es una receta clásica que nunca falla. Su exterior crujiente y su interior jugoso lo hacen perfecto para un almuerzo dominical o una cena especial.
Sólo en El Especialito
Ingredientes:
- 1 kg de lomo de cerdo
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de vino blanco
- 1 cebolla grande en rodajas
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Limpia el lomo de cerdo y sécalo con papel de cocina.
- Mezcla el ajo, romero, tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre todo el lomo de cerdo.
- Coloca las rodajas de cebolla en el fondo de una fuente para horno y coloca el lomo encima.
- Vierte el vino blanco sobre el lomo de cerdo.
- Hornea durante 1 hora y 30 minutos o hasta que el lomo esté completamente cocido, revisando y bañando con el jugo de cocción cada 30 minutos.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Recuadro aparte —————-
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