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La empresa Cinco Jotas, del grupo Osborne, ha puesto a 13 restaurantes de lujo de Miami y alrededores a crear platos usando su jamón, que es un 100 % ibérico de bellota, el de mayor calidad. EFE

Ana Mengotti Nueva York –  “Take Five”, un cóctel a base de bourbon y servido con una lasca de jamón “pata negra” dentro de un cubo de hielo con una estrella de anís, es uno de los frutos de una iniciativa llegada a Miami para hacer de este producto único …