Tazón de Batido Verde
Empieza el día con pie derecho con este batido cargado de nutrientes y mucho sabor. Es fácil y rápido de hacer, perfecto para esas mañanas ocupadas antes de salir de casa.
Cortesía de Savor Recipes.
Ingredientes
- 1 taza de suero de leche o kéfir natural
- 1 taza de espinacas tiernas empacadas
- 1 tallo de apio picado en trozos grandes
- 1 cebollín, las partes verde y blanca picadas
- 1 pepino picado y sin semillas
- 1/2 aguacate
- 1/4 de taza de cilantro, hojas y tallos
- 1/2 lima en jugo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de sal kosher
- Crème fraiche o yogur griego natural, opcional para cubrir
- Aderezos Opcionales
- Queso blanco desmoronado
- Tomate cherry cortado en mitades
- Rodajas de pepino
- Hierbas frescas
- Semillas de pepita
- Semillas de cáñamo
- Hojuelas de pimiento rojo
Preparación
- Combina el suero de leche, la espinaca, el apio, la cebolleta, el pepino, el aguacate, el cilantro, el jugo de lima, la cúrcuma, la pimienta negra y la sal kosher en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que todo quede bien combinado.
- Vierte la mezcla en un tazón y cubre con una cucharada de crema fresca o yogur griego natural. Agrega los ingredientes que desees y disfruta de inmediato.
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