Por Su-Nui Escobar
Cortesía de Passionforpasta.com

Ingredientes
1 caja de ziti
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de chalotes, picados
1 libra de pavo molido
2 tazas de champiñones cremini, cortados en rodajas
½ taza de polvo Masala, seca
2 tazas de caldo de pollo, sin sal
5 onzas de queso Brie, cortado en cubos de ½ pulgada
1 cucharada de perejil, picado
Sal al gusto
 

Preparación
1. Calienta el orno a 350 grados (Farenheit)
2. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque, escúrrela y pon a un lado
3. Calienta la mantequilla en una sartén grande, sobre fuego mediano a alto
4. Añade los chalotes y saltea durante 30 segundos
5. Añade los champiñones y dóralos durante 4-5 minutos
6. Añade el pavo y dóralo
7. Añade la masala y reducir
8. Añade el caldo de pollo y hierve a fuego lento durante 5 minutos
9. Mezcla la pasta, el perejil y el pavo; sazonar con sal y pimienta
10. Cubre el platillo de ornear con aceite antiadherente
11. Coloca la mezcla de pasta y pavo dentro de un platillo de ornear, distribuir uniformemente
12. Agrega el queso por encima y ornea durante 20 minutos
13. ¡Deja que repose durante 5 minutos, y sirve!