Cortesía De Goya

Ceviche:

1 cebolla roja mediana, picada finamente

Jugo de 4 limones

Marinada de tomate y cítricos

4 tazas de agua

2 cdta. “scallions” sin raíces

1½ lbs. de camarones grandes, pelados y limpios al que le deben dejar la cola

2 cdtas. de cilantro finamente picado

Adobo GOYA® con Pimienta al gusto

Salsita GOYA® de su preferencia

Ramitas de cilantro fresco para decorar

Palomitas de maíz (“Popcorn”) GOYA® preparado de acuerdo a las instrucciones del empaque

1 lata (8 oz.) salsa de Tomate GOYA®

1¼ taza Naranja Agria GOYA®

Naranja Agria Ver los Detalles del Producto

1 paquete de Sazón GOYA® con Cilantro y Tomate

Sazón con Culantro y Tomate Ver los Detalles del Producto

¼ taza Ketchup GOYA®

1 cdta. de Salsa “Worcestershire”

1 cdta. de mostaza estilo Dijon

1 cdta. de Aceite de Oliva GOYA® Extra Virgen

En un envase no-reactivo combine la cebolla con el jugo de limón. Cuatro horas antes de lo planificado para servir el cebiche, combine la mitad de la mezcla de cebolla/jugo de limón con la marinada de tomate y cítricos. Guarde el resto de la mezcla de cebolla/jugo de limón para decorar luego.

En una sartén, hierva en agua los cebollines (“scallions”). Baje el fuego y cocine por 5 minutos. Añádale los camarones, tape la sartén y saque del fuego. Deje los camarones remojándose por 2 minutos o hasta que tomen un color rosa. Escurra el agua y enjuague con agua fría. Descarte los “scallions”.

En un envase no-reactivo, combine los camarones, la marinada y el cilantro picado. Cúbralos y refrigere por unas 3 horas.

Sasone con el Adodo Goya con Pimienta al gusto y añada la Salsita Goya. Sirva en envases individuales, decore con el resto de la mezcla de cebolla/limón y ramitas de cilantro.