Ingredientes

1 libra (450 g) de carne molida (puedes usar carne de res, de pavo, de ternera o una mezcla de ellas)
1 frasco grande de salsa o 2 pequeños (si quieres chili picante, usa salsa extra picante, si quieres chili suave, usa salsa media)
1 lata de pasta de tomate
1 o 2 latas de frijoles, frijoles pintos o cualquier otro tipo que te guste. Algunas personas prefieren el chili sin frijoles, pero estos son una fuente maravillosa de proteína y son baratos.
1 o 2 latas de champiñones (opcional)
1 lata de maíz (opcional)

Preparación: 

Dora la carne. Hazlo al fondo de la olla o en una sartén grande. Esto te ahorrará tiempo, evitará que tengas que lavar otra sartén y hará que todo el platillo sepa mejor. Si tienes tiempo, también puedes picar algunos pimientos y cebollas y agregarlos en la carne.
Mientras la carne se dora, abre las latas y los frascos del resto de los ingredientes. Escúrreles el líquido a los champiñones y el maíz.

Cuando la carne esté dorada, escúrrele el exceso de grasa y agrégale algunos condimentos secos.
Agrégale todos los demás ingredientes. No importa el orden, simplemente colócalos todos en la olla o la sartén grande.

Revuelve, revuelve y revuelve. Haz que todo se mezcle y déjalo en el fuego hasta que todo esté caliente.

Sírvelo en tacos y disfrútalo. Agrégale una ensalada o algo más que te guste y la comida estará completa.