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La agricultura produce actualmente una cuarta parte de los gases del llamado efecto invernadero y consume un 70 % del agua dulce del planeta.
(Dreamstime)

Nueva York – Expertos reunidos para la 40 entrega del Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos de México, que concede anualmente el Conacyt y la Industria Mexicana de Coca-Cola, coincidieron hoy en que los retos de alimentar al planeta en 2050 son “enormes” y pasan por soluciones científicas …