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La experta abogó por una revolución en favor de la comida tradicional, variada, producida localmente y que se disfrute cocinando juntos y compartiéndola alrededor de una mesa, una costumbre cada vez menos frecuente.
(Dreamstime)

Nueva York – El mundo debe desarrollar y promover sistemas de producción sostenibles de alimentos y que estos sean saludables si se quiere cumplir con los objetivos de desarrollo y respetar los compromisos de lucha contra el cambio climático. Esas son las conclusiones de una jornada de debates organizadas en …