Receta de la chef Ingrid Hoffmann

 

Porciones: 4

 

Sirope Simple con Tajín

 

• ¼ de taza de azúcar
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de Tajín® Clásico, más extra para escarchar los vasos

 

Limonada De Piña

 

• 1 taza de jugo de piña
• Jugo de 2 limones
• 1 taza de agua

 

 

En una cacerola pequeña, a fuego medio-alto, agregue el azúcar, el agua y Tajín®. Mezclar bien y llevar a hervor. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Ponga a un lado a enfriar. Puede mantener el sirope simple restante refrigerada hasta por 2 semanas para aderezar con sus frutas o para endulzar otras bebidas.

 

Para la limonada de piña, mezcle el jugo de piña, el jugo de limón y el agua. Agrega de 1 a 2 cucharadas de la miel simple de Tajín® enfriada. Mezcle bien y refrigere hasta que esté listo para servir.

 

Para servir: coloque un trozo de piña, chile y una rodaja de limón en un palillo de cóctel de 3 pulgadas. Repita hasta que tenga cuatro.

 

Para escarchar los vasos:

– 4 cdas. de sazonador Tajín® Clásico.
– 4 cdas. de Tajín® Mild Hot Sauce
– Primero sumerge el borde del vaso con Tajín® Mild Hot Sauce y luego escarcha con Tajín Clásico.

 

A cada vaso, agregue 4 onzas de limonada de piña y complete con 8 onzas de cerveza. Si lo usa, agregue unas gotas de Tajín® Mild Hot Sauce y mezcle. Adorne cada uno con un pico de cóctel. Sirve y disfruta.