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parmigiano

Mezcla con el perejil y el queso. ¡Ya está listo para servir! 
(Cortesía EL ESPECIALITO)

Para 6 personas    Ingredientes    1 caja de pasta penne de vegetal 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 puñalada de cebolla verde cortada en trocitos pequeños 2 zucchinis (calabacines) pequeños, picados 1 taza de albergas 1 charada de perejil fresco, picado ½ taza de queso Parmigiano-Reggiano, …