Porciones: 8
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes
1 caja de fettuccine Barilla
2 cucharadas de mantequilla
½ cebolla blanca picada fina
2 dientes de ajo medianos picados
1 medida de champaña
12 camarones rosados cocidos
Salsa de chipotle (al gusto)
1 taza de crema de leche
Sal (al gusto)

Indicaciones

Hervir abundante agua. Agregar sal al gusto.
Agregar la pasta al agua hirviendo. Para lograr la auténtica pasta “al dente” hervir 11 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurrir bien.
Calentar una cacerola con mantequilla a fuego lento, agregar la cebolla blanca y el ajo, y cocinar hasta dorar.
Agregar la champaña, la crema de leche y la salsa de chipotle. Añadir sal al gusto.
Agregar los camarones y dejar que hierva.