San Valentín es la ocasión perfecta para sorprender con una cena especial, y una acompañamiento cremoso y delicioso puede marcar la diferencia. Este puré de papas al ajo con queso parmesano es suave, sabroso y el complemento ideal para cualquier plato principal.

Ingredientes:

• 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos.
• 2 dientes de ajo, picados
• ½ taza de leche caliente
• 3 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Preparación:

• Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
• En una sartén pequeña, derretir la mantequilla y saltear el ajo hasta que desprenda aroma.
• Escurrir las patatas y hacerlas puré. Añadir la leche caliente, la mantequilla de ajo y el queso parmesano.
• Mezclar bien hasta obtener un puré cremoso. Sazonar con sal y pimienta.
• Servir caliente, adornado con perejil fresco si se desea.

Este es un plato de acompañamiento tan simple y fácil. Te recomendamos que lo pruebes con nuestra receta de plato principal. Haz clic aquí para verla.