Recetas

Panqueques de Ricotta y Limón
Cortesía de Savor Recipes. Ingredientes 1 & 1/2 tazas de leche 1 taza de queso ricotta 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de aceite vegetal 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos 1 limón rallado y en jugo 2 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de …

Pollo envuelto en tocino
Chef Carlos Gaytán de Mexique Rinde 6 porciones Ingredientes – ¼ Chicharos – ¼ de zanahorias cocidas, en cubos – ¼ de papas cocidas, en cubos – ¼ de jalapeños, picados – ¼ de pasas – ¼ de almendras – ¼ de queso asadero* – ½ taza de pollo molido …

Orzo con Pollo ¡Delicia para todos!
Sólo en El Especialito Ingredientes 1 caja de pasta orzo 3 libras de pollo enterizo, cortado en 8 partes 2 cucharadas de aceita canola Una pizca de sal 1 ½ cucharadita de pimienta negra fresca 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla amarilla, picada 1 cucharada …

Pudín de pasta orzo con piña ¡Pistacho, y salsa de chocolate!
Servicio: 8 personas Ingredientes 1 caja de pasta orzo 3½ tazas de leche de almendra ligera 14 oz. de leche condensada, endulzada, sin grasa ½ cucharadita de cardamomo, molido ½ cucharadita de nuez moscada, molida 1 cucharadita de canela, molida ½ taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla …

Moro de habichuelas ¡Estilo Dominicano!
Sólo en El Especialito Ingredientes 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen ½ cebolla amarilla pequeña, bien picada (¼ de taza aproximadamente) ¼ de pimiento verde común, bien picadito (¼ de taza aproximadamente) 1 cda. de Ajo 1 cdta. de Hojas de Orégano seca 2 cdas. de Salsa de …

Sopa Cremosa de Pimientos Rojos Asados
Nivel: Rápido y fácil Preparación: 15 minutos Cocción: 22 minutos Enfriamiento: Porciones: 6 porciones Ingredientes 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, uso dividido 1/2 taza de cebolla picada 1 diente de ajo, finamente picado 1 frasco (12 oz.) de pimientos rojos asados, escurridos y sin semillas 1/4 taza …

Tostadas con Cerdo ¡Al Chipotle!
Cortesía de National Pork Board Ingredientes 1 ½ libras de solomillo de cerdo fresco, nunca congelado y sin procesar rebanado en tiras 1 chile chipotle en salsa de adobo, enlatado 1/4 cebolla 1 diente de ajo fresco 3 jitomates frescos ½ cucharadita de orégano fresco, o más al gusto Sal …

Crema de Cilantro Sobre Pollo
Tiempo para Preparación: 10 min Tiempo para Cocción: 5 min Producciones: 6 a 8 porciones Ingredientes: •6 u 8 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cocidas y todavía calientes •2 tazas de cilantro fresco •1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk •1 taza de …

Cóctel de flor de saúco y fresa
Ingredientes 1.5 onzas de SIA Scotch Whisky .5 oz de licor de flor de saúco .5 oz de puré de fresa .75 oz de jugo de limón Chorrito de Prosecco Fresa en rodajas finas Direcciones Vierta SIA Scotch, licor de flor de saúco, puré de fresa …

Bacalaítos ¡al estilo puertorriqueño!
Cortesía De Goya Ingredientes 1 lb. de Bacalao sin Espinas Goya 2 tazas de harina 2 cdtas. de levadura en polvo 1 cdta. de Adobo con Pimienta GOYA® 2 tazas de agua 2 dientes de ajo picados en trocitos 2 cdtas. de cilantro fresco picado, bien picado Aceite Vegetal Goya, …