Nueva York – No hay pretensiones en Senso Unico, solo una gran hospitalidad y una excepcional cocina italiana del chef Garofalo, una fuerza culinaria fuera del radar. Comenzó a dominar el arte de cocinar en su tierra natal de Italia, perfeccionando sus habilidades en Antica Osteria Nonna Rosa e Il Pellicano, protagonizada por Michelin. Al llegar a los Estados Unidos con su esposa Laura (su compañera en Senso Unico), el chef Garofalo desarrolló sus talentos con la familia Maccione en Siro Ristorante en The Pierre Hotel y Le Cirque.

Lo más destacado del menú del chef Garofalo (de temporada, con ingredientes seleccionados por el propio chef) incluye Fusilli Avellinesi, un plato de su ciudad natal de Avellino hecho con pasta fresca en espiral, salchichas de cerdo y aderezado con salsa de tomate y trufa. Otros platos de pasta que ocupan un lugar central incluyen una variedad de versiones creativas de los clásicos, como Ñoquis de castaña, con albóndigas caseras de castaña y ricota, azúcar moreno, salvia y vin cotto, y los raviolis rellenos de puré de champiñones y calabaza silvestre, rematados con semillas de calabaza tostadas y una reducción balsámica. Otros platos destacados del menú incluyen Cuoppo, un plato ligero y crujiente con calamares frescos fritos, camarones y verduras con un complemento fresco, servido con un alioli picante. Platos principales como Parmigiana di Melanzane, una tradicional parmesana de berenjenas con salsa de tomate casera, mozzarella y albahaca, así como una selección de especialidades diarias de temporada que incluyen una variedad de carnes y pescados a la parrilla o asados.

Igualmente talentoso en el ámbito de los postres, Beer Tiramisu (cervezas de temporada) y Chocolate Tiramisu del Chef Garofalo realmente se destacan y le llaman para que regrese por más. También hay un Napoleón deconstruido que hace agua la boca, hermosamente apilado con capas de crujiente masa filo, mousse de ricota, cerezas Amarena y pistachos.

Senso Unico tiene varios cócteles creativos y una selección bien curada de vinos predominantemente italianos.

El chef Garofalo ha cocinado para varias luminarias que conocen la cocina italiana, incluidos el legendario chef Gualtiero Marchesi y Andrea Bocelli, entre otros. Creo que los neoyorquinos que prueban Senso Unico también se convertirán rápidamente en fanáticos.

LOCACION: 43-04 47^th Avenue

        Sunnyside, NY 11104

WEBSITE: www.sensounicorestaurant.com

TELEFONO: 347-662-6101

INSTAGRAM: @SensoUnicoRestaurant

HORARIO:

Tues., Wed., Thurs. 4pm-10pm

Fri. & Sat.  12pm-11pm

Sun. 12pm-10pm