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Recetas

Pastas de Coctel de Camarones
Ingredientes – 1 caja de pasta ditalini – 24 camarones medianos, limpiados y sin cascara – 2 cucharadas de aceite de oliva – 1 taza de cebolla roja, picadas – 2 tazas de tomates Roma, picados – 1 taza de aguacate picado – 1 cucharada de chile serrano …

Tacos de Bistec Clásicos
Cortesía de Vivemejor.com Porciones por receta: 4 Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocción: 10 min Ingredientes 2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Res 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1 1/2 libras falda de res 8 tortillas de maíz 1 …

Tacos de lechuga con cerdo ¡En salsa de Mango!
Cortesía de Pork Es Sabor Ingredientes 1 1/2 a 2 lb solomillo de cerdo fresco, nunca congelado y sin procesar 1 lechuga francesa o lechuga mantequilla Ingredientes del adobo: 2 cucharaditas de monkfruit o gotitas de stevia, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de …

MOM’S WATERMELON MOSCATO
Preparado con Barefoot Moscato Ingredientes 3 onzas Barefoot Moscato 2 onzas jugo de sandía ½ onza jarabe simple (agua y azúcar) Chorrito de jugo de limón fresco Preparación Combina los ingredientes en un vaso con hielo Decora con sandía fresca

Risotto Mexicano
Ingredientes 1 taza de arroz Pastene Arborio 1/2 taza de cebolla picada 2 cucharadas de mantequilla 3 tazas de caldo de pollo 1 ½ tazas de pimiento morrón (mezcla de rojo, verde, amarillo y naranja) 1 taza de maíz congelado 1 lata de frijoles negros Pastene escurridos y enjuagados 1 …

QUESABIRRIAS CON TORTILLA DE JÍCAMA
INGREDIENTES Birria de cerdo: 4 lbs. de filete de cerdo fresco, no congelado y sin procesar 3 chiles anchos secos 6 chiles guajillo secos 2 jitomates grandes frescos 4 clavos ½ cdita comino 5 granos de pimienta enteras 4 dientes de ajo fresco 1 cdita orégano …

Churrasco a la plancha ¡Jugoso y Blandito!
Ingredientes 3/4 taza de agua caliente 3 tabletas de Caldo Sabor a Costilla 1/2 taza de cilantro picado 2 cucharadas de azúcar moreno oscuro compacto 2 cucharadas de polvo de chile 1 cucharada de orégano seco 2 cucharaditas de comino 1 cucharada de jugo de limón 1 1/2 libras de …

TACOS DE LECHUGA CON CERDO Y SALSA DE MANGO
Crédito: National Pork Board Ingredientes 1 1/2 a 2 lb solomillo de cerdo fresco, nunca congelado y sin procesar 1 lechuga francesa o lechuga mantequilla Ingredientes del adobo: 2 cucharaditas de monkfruit o gotitas de stevia 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de chile en polvo 1 …

Hamburguesas de Cerdo y Chorizo
Ingredientes 8 onzas de chorizo ahumado al estilo español, sin piel 1 libra de carne magra de cerdo molida 1/3 taza de pan rallado, seco 1 huevo grande, batido 1 cebolla amarilla pequeña, picada 1/3 taza de pimiento verde, picado 1 diente de ajo picado 1/4 cucharadita de sal Kosher …

Arroz con Leche
Cortesía: Qoyas NYC Peruvian Cuisine. Ingredientes: 1 taza de arroz 4 taza de agua Clavo y canela 1 leche condensada 2 leches evaporadas ½ taza de azúcar 1 onza de extracto de vainilla 6 onzas de pasas (opcional) Decoración: Canela en polvo Preparación: Hierves …

Pescado a lo macho
Cortesía Qoyas NYC Peruvian Cuisine. Para 4 personas Ingredientes 4 porciones de pescado ½ taza de harina 4 onzas de aceite Salsa a lo macho 4 onzas de aceite 1 libra de mariscos mixtos 1 cebolla pequeña 1 cdta de ajo 1 cdta de …

Causitas de pollo
Crédito: Qoyas NYC | Peruvian Cuisine Creado por la Chef Magaly Ponce Para 4 personas Ingredientes Para la masa de la causa 5 papas yukon o golden 2 cucharadas de pasta de ají amarillo Sal al gusto Pimienta blanca 4 limones 2 cucharadas …

Linguine Morado
Porciones: 6 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes 1 caja de Barilla® Linguine ½ cebolla morada, cortada 3 tazas de floretes de coliflor (morada si es posible) 2 ciruelas secas Sal y pimienta negra, al gusto 4 cucharadas de aceite de oliven extra virgen, …

Linguine con Camarones y Vino Blanco
Porciones: 8 Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes 1 caja de Barilla® Linguine 3 dientes de ajo, cortados en rodajas finas 1 taza de calabacín, cortado en rodajas 3 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 ¼ tazas …

Linguine con Mejillones y Salsa de Chipotle
Porciones: 8 Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes 1 caja de Barilla® Linguine 3 dientes de ajo, cortados en rodajas finas 1 taza de calabacín, cortado en rodajas 3 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 ¼ tazas de …

Bistec Encebollado con arroz blanco
Sólo en El Especialito Ingredientes: ¼ de taza de Vinagre Blanco 1 cdta. de Adobo con Pimienta 1 cdta. de Ajo Picado 2 cdas. de Aceite de Maíz 6 bistec de res de 4 a 6 onzas 3 cebollas amarillas grandes cortadas en anillos Instrucciones: Mezclar el vinagre, …

Halibut con Limón y Cilantro
Ingredientes 6 filetes de Halibut (6 oz. cada uno) sin piel ni espinas 1 cda de sazón 1 cdta. de paprika 2 cdas. de Jugo de Limón 1 limón, cortado en rodajas finas 6 ramitas de cilantro 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen ¼ taza de cebolla amarilla, …

Ensalada de Pasta Penne Mediterránea Con Pesto
Porciones: 8 Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 12 min Ingredientes 1 caja de Barilla® Penne 1 frasco de Barilla® Rustic Basil Pesto 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra ½ taza de queso feta 1 pimiento rojo mediano, sin corazón y …

Pudín de pasta orzo con piña
Sólo en El Especialito Servicio: 8 personas Ingredientes 1 caja de pasta orzo 3½ tazas de leche de almendra ligera 14 oz. de leche condensada, endulzada, sin grasa ½ cucharadita de cardamomo, molido ½ cucharadita de nuez moscada, molida 1 cucharadita de canela, molida ½ taza de azúcar 1 cucharadita …

Chuletas de Puerco al Cilantro
Sólo en EL Especialito Ingredientes 4 chuletas de puerco con hueso, de una pulgada de grosor (unas 2 lbs.) 3 cucharadas de Caldo Knorr con sabor de Pollo, divididas 4 cucharadas de Country Crock Spread 1 cebolla grande, en rebanadas delgadas 1 camote o batata grande , pelada y cortada …

Pechuga de Pavo Rellena
Ingredientes 1 taza de Aceite de Oliva Extra Virgen 1 taza de Naranja Agria 1 cda. de Ajo Picado 1 cdta. de Comino Molido 1 cdta. de Orégano 1 pechuga de pavo sin hueso y con piel de 5.6 lbs. (Nota: Si es necesario pida al carnicero que deshuese …

Tamales de Coco y Piña
Ingredientes: 35 hojas de maíz 1 lata (20 oz.) de piña en trocitos en 100% jugo natural, escurrida, guardar jugo 1 taza de coco rallado azucarado 3/4 taza de Country Crock Spread 1/2 taza MÁS 3 cucharadas de azúcar, divididas 4 tazas de masa para tamales 1 1/2 cucharaditas de …