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Recetas

Los Reyes Old Fashioned.

Nueva York – Con su sabor suave y elegante, este atrevido cóctel está inspirado en el boxeador campeón mundial mexicano y embajador de Hennessy, Canelo Álvarez. Los ricos sabores de frutas, canela y especias se inspiran en el ponche navideño, un ponche tradicional mexicano. Hennessy V.S.O.P Privilège es el equilibrio …
Hennessy Coquito.

Nueva York – Una bebida festiva tradicional que se originó en Puerto Rico. El Coquito está lleno de mucho sabor. Hennessy V.S, con sus notas especiadas y profundas de frutas, combina perfectamente la dulzura y las especias para una versión rica y moderna de un clásico atemporal.   Ingredientes    •         …
Tostadas de tinga de cerdo.

Ana Patricia Gámez @PorkEsSabor Ingredientes 2 libras de Espaldilla de cerdo, con o sin hueso, cortada en 4 ó 5 piezas 2 cebollas (1 entera y 1 en rodajas finas) 1 cabeza de ajo 1 diente de ajo 1 chile verde 2 latas (10 oz) de puré de tomate 1 …
Rinde 3-4 porciones.

Cortesía de Pastene    Ingredientes   14 oz de linguini PASTENE 1 ⁄4 taza de aceite de oliva puro PASTENE 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita de semillas de hinojo 1 ⁄2 taza de vino blanco seco 2 latas de PASTENE Baby Clams 1 ½ tazas de crema al …
¡Ponle las rodajas de limón y hojitas de cilantro picadas además y sirve!

Sólo en El Especialito Ingredientes 1 caja de pasta orzo 3 libras de pollo enterizo, cortado en 8 partes 2 cucharadas de aceita canola Una pizca de sal 1 ½ cucharadita de pimienta negra fresca 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla amarilla, picada 1 cucharada de ajo, picado …
Mojito.

Nueva York – Ambos son grandes piezas centrales para cualquier celebración cubana, lo que los convierte en la combinación perfecta para el almuerzo o la cena. Use la receta de Mojito a continuación mientras cocina lentamente el asado de lechón durante 8 horas. El refrescante cóctel hará que el tiempo parezca …
TGL Caribbean con Coco Breezy.

Nueva York – Este plato icónico en la República Dominicana es tan abundante como el terreno montañoso de la isla y combina perfectamente con el sabor tropical de Coco Breeze (receta a continuación), combinando los diferentes aspectos del país en una comida perfecta. Sirva Coco Breeze en un coco para sentirse realmente como si estuviera en la República Dominicana.  …
Cortesía Tabasco.

Creado por el Chef Ray Garcia Ingredientes 30 hojas de maíz Para el relleno de los tamales 5 chiles poblanos 1/2 lb de champiñones shiitake, en rodajas de 1/2 pulgada 2 tazas de cebollas blancas, cortadas en juliana y divididas 1/2 taza de ajo, finamente cortado, dividido 1/4 taza de …
Sopa de Verduras.

Sólo en El Especialito Ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal, dividido 1 1/2 libras de espaldilla de res sin hueso, con su grasa recortada y cortada en cubos 1 cebolla blanca grande, picada 1 lata (15 oz.) de granos de elote, escurrido 2 dientes de ajo, finamente picados 2 cucharadas …
Para que queden más ricos pónles un toque de Jalapeño.

Sólo en El Especialito Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 20 minutos Ingredientes 2 cdas. de mantequilla sin sal 2 latas (15.25 oz. c/u) de Maiz Tierno Entero. 4 Chiles Jalapeños cortados en cuadritos 2 cdtas. de Adobo con pimienta 3 cdas. de mayonesa …
Encuentra más recetas con el delicioso sabor hispano en nuestro sitio www.elespecial.com

Porciones: 4    Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 4 cucharada de mayonesa 8 rebanadas de pan integral 1/2 taza relleno para pavo preparado 1/2 libra de pavo rebanado 1/2 taza de salsa de arándano 1 manzana chica sin semillas y rebanada 
Indicaciones Unte una cucharada de mayonesa en cada …
Buchanan's Azul

Creada por Sean Stewart, mixólogo de LA     INGREDIENTES: 1.5oz de Buchanan’s DeLuxe 1oz 1:1 dealmíbarde miel .25oz jugo de limón verde 4oz de agua carbonatada de coco 6 moras azules   DECORACION: Moras azules   VASO: Corto     PREPARACIÓN:   1 Machuca las moras azules en una …
Disfruta el Buchanan's Signature Raspberry.

INGREDIENTES:   – 1.5 oz de Buchanan’s DeLuxe – 4-5 de zarzamoras, machucadas – 0.75 de almíbar demiel (2 partes miel, 1 parte agua) – 0.5 oz de Chambord – 0.75 oz de jugo de limónamarillo   PARA DECORAR: Ramo de menta + limón amarillo rallado   TIPO DE VASO: …
Prueba el delicioso Buchanan's James Blackberry.

INGREDIENTES: 1.5 oz de Buchanan’s DeLuxe 4-5 de zarzamoras, machucadas 0.75 de almíbar demiel (2 partes miel, 1 parte agua) 0.5 oz de Chambord 0.75 oz de jugo de limón amarillo     PARA DECORAR: Ramo de menta + limón amarillo rallado   TIPO DE VASO: Corto     PREPARACIÓN: …
Disfrútalo bien frio!

Ingredientes:    2 oz Espolòn Blanco 5 oz sirope de flor de jamaica 1 oz jugo de naranja .5 jugo de limón   Instrucciones – Prepara la bebida en un agitador mezclando todos los ingredientes, agrega hielo, agita y cuela sobre hielo fresco.    
(Cortesía La Lechera)

Cortesía de la Lechera  Ingredientes: Gelatina de fresa 2 paquetes (0.6 onzas cada uno) de gelatina de fresa sin azúcar 4 tazas de agua hirviendo 8 paletas Nestle Outshine de sabor Fresa o Frambuesa, derretidas, palitos retirados y enfriadas (*paletas pequennas del paquete de variedad) ½ taza de agua, caliente …
Pimientos Poblanos.

Cortesía de Goya Ingredientes 6 pimientos poblanos grandes (aproximadamente 1 libra y ¼) 1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, y un poco más para pintar los pimientos 1 libra de carne de res picada 2  cucharaditas de Ajo Picado GOYA®, o 4 dientes de ajo bien picaditos …
Rinde para 6 a 8 personas.

Recetas puertorriqueñas por Wilo Benet www.Wilobenet.com Ingredientes 3 cucharadas de aceite de achiote 6 oz de jamón cocido, cortado en cubitos 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos Pimiento Cubanelle limpio sin semillas y cortado en cubitos 4 dientes de ajo en pasta 3 cucharadas de sofrito 3 cucharadas de salsa …
(Credit Wymara Resort & Villas?

Wymara Resort & Villas, Turks + Caicos Mixólogo: Paolo Patitucci Nada dice verano como un refrescante mojito — y más aún si lo disfrutas con una vista espectacular de la playa Grace Bay, en donde se encuentra Wymara Resort & Villas. Aprovecha la receta del mixólogo Paolo Patitucci quien se …
Creada por el Mixologo de Nueva York  Julio Xoxocotla

Ingredientes 1 1/2 oz. de Tequila Don Julio Blanco 1/2 oz. de jugo fresco de limón 1/2 oz.de agave Termina con vino espumosoDecora con un torcido de limón (opcional) Preparación 1.Combina el Tequila Don Julio Blanco, jugo fresco de limón y almíbar de agave en una coctelera con hielo. Agita …
Creado por el Mixologo de Austin, TX Caer Ferguson

Ingredientes   1 1/2 oz de Don Julio Blanco 2 oz. de te de jamaica 1/2 oz. de jugo de limón 1/4 oz. de almíbar simple Fresas a la mitad para decorar     Preparación   1.Combina el Tequila Don Julio Blanco, te de jamaica, jugo de limón verde y …
Cupcake Sauv Blanc Margarita.

Ingredientes 2.5 onzas de Cupcake Sauvignon Blanc 1 onza de tequila Toque de cerveza de jengibre  Toque de agave Jugo de limón al gusto Sal para escarchar  Rodajas de limón para decorar    Preparación  Escarcha un vaso con limón verde y sal. Llena el vaso con hielo y mezcla los …